2022年4月20日，重庆市老高等教育工作者协会长江师范学院分会会长、涪陵区老科学技术工作者协会会长傅显捷教授和重庆市老高等教育工作者协会长江师范学院分会秘书长朱家明副教授在项目指导教师姚茂华博士和高晓旭教授陪同下，对我校大学生创新创业“果蔬移动工厂”项目进行了现场指导。

在涪陵美心红酒小镇扶贫车间，傅显捷一行考察了葡萄酒罐装全过程，项目负责人赵旺介绍了葡萄前处理工艺及罐装流程， “通过上门提供果蔬加工和对接市场的贴心服务，变残次果为果酒，让果酒满足市场准入条件，破解果农办厂“不能”和大企业一线服务“不愿”的产业发展困境，显著提升了附加值，解决果农了“增量不增值”难题，为三峡库区乡村产业振兴贡献了大学生的绵薄之力“。看完了项目上门服务的全过程，傅显捷教授高兴说到:“果蔬移动工厂，就是咱们三峡库区乡村产业振兴的轻骑兵”，表达了对大学生创业勇气和创新方向的高度肯定。

图1为傅显捷会长和朱家明秘书长在葡萄酒前置处理现场指导

图2项目负责人赵旺为傅显捷教授讲解红酒标签及产地

图3 项目组成员查看葡萄原料生产环节